Юрий Сергеевич Новиков родился  в селе Белый Яр, Тевризского района, Омской области.  После окончания школы поступил в Омский государственный ветеринарный институт, который окончил в 1978 году. В 1979 г. был призван в ряды Советской Армии.

В  1981 году  был принят в качестве  ветеринарного врача  в совхоз Куликовский. В 1987 году  назначен на должность главного ветеринарного врача совхоза «Куликовский».  Стаж работы по профессии  — более  35 лет.

Ю.С. Новикову присвоено звание «Заслуженный ветеринарный врач РФ» (2007 г.). На конкурсе профессионального мастерства ветеринарных специалистов  Омской  области  «Лучший по профессии» он  получил специальный приз «За компетенцию и профессионализм» (2016 г.).